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Naturpark-Wirte Obere Donau

Die Naturpark-Wirte Obere Donau haben sich neu aufgestellt. Neben der Lage im Naturpark Obere Donau bilden sie eine Regionalgruppe der Schmeck den Süden-Gastronomen. Das bedeutet: die Naturpark-Wirte werden regelmäßig von der landeseigenen Marketing Baden-Württemberg GmbH kontrolliert. Sämtliche Zutaten der „Löwengerichte“ stammen aus Baden-Württemberg. Ist dies der Fall, wird ein solches Gericht in der Speisekarte mit einem Löwen gekennzeichnet. „Wir möchten um das Vertrauen unserer Gäste werben, indem wir unsere regionale Küche einer neutralen Kontrolle aussetzen“, sagt Mitinitiator Helmut Gröner, Traube-Wirt in Kreenheinstetten. Das ist die Motivation der aktuell vier Gasthäuser der Gruppe. Zu ihrem Anspruch haben sie ein „Bekenntnis zur Regionalität“ verfasst: Neben der Lage im Naturpark Obere Donau und der Schmeck den Süden-Zertifizierung zum Einsatz regionaler Produkte in den Löwengerichten setzen die Gastronomen auf eine Harmonisierung von Naturschutz, Qualitätserzeugnissen, sanftem Tourismus und regionaler Gastronomie und auf die Pflege einer gastlichen Wirtshauskultur im ländlichen Raum.

         

Schmeck den Süden-Gastronomen bieten Naturpark-Wirte Teller an

Zur Verwirklichung der Ziele sind verschiedene Aktionen geplant, von denen die erste am Samstag, den 19. Mai, startete. Als gemeinsame Kennenlern-Aktion bieten alle Gasthäuser den Naturpark-Wirte Teller an. Zu ihm gehören ein zertifiziertes Löwengericht und ein kleines Getränk nach Wahl, der Pauschalpreis von 14,80 € ist in allen Gasthäusern gleich. Mit dem Naturpark-Wirte Teller sollen die Anliegen der Naturpark-Wirte bekannt gemacht werden, wobei die Gerichte saisonal wechseln können. Mit dabei sind das Landgasthaus zur Traube (Kreenheinstetten), das Gasthaus Sonne (Wurmlingen), der Landgasthof zum Löwen (Sauldorf-Rast) und das Restaurant Gutshof Käppeler (Beuron-Thiergarten).

         

Bekenntnis zur regionalen Küche

Weitere Aktionen sind geplant. Dazu gehören beispielsweise Auftritte außerhalb der Gasthäuser, Themenwochen oder auch die Entwicklung eigener Produkte. Alle Naturpark-Wirte Obere Donau sind auch in der RegioApp eingetragen, eine Initiative des Bundesverband der Regionalbewegung. Mit ihr lassen sich regionale Angebote in der Nähe des Standorts von Smartphones leicht auffinden. Somit schließt sich auch der Kreis bei der Partnerschaft mit dem Marktplatz Donau. Regionale Produkte landen in der der regionalen Küche, eine stimmige Zusammenarbeit.

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